Mắm tôm chà Gò Công

"Mốt" trong triều các vua Nguyễn là "tiến vua" các người con gái đẹp xuất thân từ miền Nam về làm cung phi , thay cho các cô Bắc hà hay người Huế, người Quảng . Tương truyền rằng bà Từ Dũ, một trong các bà vợ của vua Thiệu Trị và mẹ của vua Tự Đức , là người đẹp Gò công đã đưa Mắm tôm chà vào cung , được từ vua tới quan ưa thích . Từ đó trong triều đình Huế vẫn thường ưa thích Mắm tôm .

(Cũng không hiểu có liên quan gì chăng : Có phải nhờ ăn mắm không mà vua Thiệu trị tương đối mắn con ! Có 31 bà thụ thai sinh cho vua 29 hoàng tử và 35 công chúa ! Nhưng có lẽ cũng vì thế mà băng hà vào tuổi .. 41, khá sớm )